我的xg111net美食导师说过这样一句话,真正的地方美食只有在当地能吃到,哪怕是那些能快递的收到手中也变了太平洋xg111滋味吃鸡有没有语音助手苹果版。看完《山东味道》,我更同意他太平洋在线xg111的看法了。但现在疫情,我不能立马去山东品尝美食,眼泪不争气地从嘴里流出来。
我的身边没有山东人,之前对山东的美食印象仅停留在山东大葱、德州扒鸡、烟台苹果……直到看完这个纪录片,才发觉我对山东的美食了解的那样少吃鸡有没有语音助手苹果版。《山东味道》是真正意义上省级出品的纪录片,将镜头对准山东各地区最具特色和代表性的地方美食,第一季共10集,每集一个主题,将山东特色美食与齐鲁人文嫁接,一集短短十几分钟,反正看完我是更饿了。今天就来聊聊那些纪录片里提到的美食,不能让我一个人馋,要馋大家一起馋!
瓯鸡
处理好的整鸡放入瓦罐,配料依次码齐,泥土封口,炭火炉文火熬制10个小时,鸡肉的鲜香全部被包裹在里面,融入到汤汁中吃鸡有没有语音助手苹果版。打开坛子就能闻到满满的鸡肉的香味以及药膳味,鸡肉几乎都是脱骨的状态,吃起来很软很嫩,鸡汤味道也很鲜美,因为加了药膳,所以这个瓯鸡还有补气血养生的作用。我还真的没有吃过瓯鸡,希望将来有机会能去山东尝一尝!有没有吃过的朋友,可以留言说说它的味道啊,究竟值不值得打飞的去吃呢?
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周村烧饼
这个我很爱!之前就网购过好多次,相信很多人也不陌生,哪个电商平台都有卖的吃鸡有没有语音助手苹果版。只是有时候快递过来的饼都碎了。我记得我上学时候去过山东游玩,趵突泉孔府孔庙青州古城都去过,但是有没有吃过当地小吃,我是完全忘记了。扯远了,话说回来,我个人非常爱吃周村烧饼,酥、薄、香、脆,芝麻和饼真的是绝配,越嚼越香,一道小食能传承百年,是山东人世代追逐精致味道的大巧!
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花饽饽
在胶东已经传承三百年,曾经寓意美好的花饽饽,现在懂得制作的人越来越少吃鸡有没有语音助手苹果版。榨汁为色,菠菜为绿,萝卜是橙,南瓜当黄,刚出锅的饽饽香甜松软,是不少人记忆最深刻的过年味道。再次感叹山东人的巧思巧手,这不比外国的面包香?吃的不仅是饽饽,更是艺术品!花饽饽的制作各个步骤中,最为重要的是和面和整形。有的花饽饽造型讲究,和面就要硬一点。有的花饽饽则可以软一点。我记得小时候,每逢过年,爷爷奶奶也会做些枣馒头,虽然没有山东花饽饽这么复杂的样式,但也是尽可能地做得好看些。爷爷奶奶过世后,如今再也没人做了。
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油炸牡蛎黄
山东是全国海鲜产量最多的省份,所以提到山东美食,不得不说海鲜吃鸡有没有语音助手苹果版。我关注的几个海鲜主播都是山东人,乳山牡蛎,个体大,肉质细腻,肥厚软糯,味道鲜美。现在全国人民都可以网购到新鲜的乳山牡蛎,久居海下的牡蛎搭上互联网的高速路,正在被端上更多人的餐桌。普通人会直接蒸或者烤,直接品尝牡蛎的鲜,能出品油炸牡蛎黄这样的店家,一定对自己的牡蛎非常自信,色泽金黄、外酥里嫩,再加上一口崂山啤酒,得劲!
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齐鲁大地,崇礼,却不失小节,厚道,却不失坦荡吃鸡有没有语音助手苹果版。水泊梁山,英雄好汉,山东的美食确实自带豪爽气质感。不华丽,但朴实地让人印象深刻。